何为“三山齐”?去盖后覆盖于平面，壶口、壶流、壶把上缘齐平而成一直线，谓之“三平”。

　　流、把与壶口是否“三平”，取决于造型。如果壶身有颈，一般会三平;如果壶身无颈，流与把则应略高于壶口。壶身造型决定壶流位置，壶把一般与壶流对应。

　　还有一种情况，制壶师傅会考虑到出水问题，有时候由于造型的设定，如果三山齐平，壶出水就会显得无力，而如果调整壶流或壶把位置高低，就可能使得出水爽快，所以“三山齐”并不是绝对。