图：鲍曙岩（右二）介绍家族百年传承，右三为张红华\大公报实习记者崔芷盈摄

　　【大公报讯】记者梁舒婷、实习记者崔芷盈报道：昨日荣宝斋（香港）有限公司与健利中国有限公司联手呈献“与紫砂大师面对面─品茗赏壶会”，宜兴紫砂壶百年传承家族张红华率领儿孙三代赴港，在荣宝斋香港分店现场製作并讲述紫砂的故事。

　　张红华从事紫砂五十八年，先向紫砂艺术大师王寅春学习紫砂成型工艺，后来师从紫砂工艺美术大师顾景舟，研习紫砂传统全手工成型技艺。学习紫砂壶製作除了要全面掌握基本功外，在手法上还要求加速磨炼，要越做越快。

　　选择紫砂要多看多比较

　　鲍氏家族将紫砂壶百年传承，坚持中国传统手工艺术。张红华与其子女们都是紫砂工艺师，以纯手工製壶，秉承祖业的工匠精神。张红华的儿子鲍曙岩讲述了家族百年传承从艺之路，他说：“民族传统工艺注重的是传承，讲求做精做细。”紫砂门类和门派很多，随着工艺产品的利润化，很多人趋之若鹜转业而来，鲍曙岩建议在场的厂家和壶友在选择紫砂作品时要多看、多比较。

　　紫砂製作语言不可量化

　　鲍曙岩亦提到：“要成为紫砂製作行业中的名门，必须要有自己的窰炉。在一九三七年，鲍氏家族有五条龙窰，是当时宜兴地区规模最大的窰炉。解放初期受公私合营的影响，鲍氏家族合併成为了当时宜兴最大的一家合营国企大兴陶瓷厂。”紫砂的工艺传承十分讲究法度，紫砂的製作语言是不能量化的，紫砂的传承都是秘不传外，製作时的手势、手法、尺寸和大小都不能量化，日积月累后逐渐形成个人风格，甚至是家族的风格。

　　紫砂泥被称作“泥中泥，岩中岩”，是紫泥、本山绿泥、红泥三种的统称。紫砂泥可塑性强，成型的方法有手工、注浆施坯、隐僻成型和拉坯等。其中泥片拍打、镶接、手工成型是传统製作方法，亦是最适合表现紫砂材质美的成型方法。

　　张红华女儿鲍青教现场观众手工製作与模具製作的辨别方法，模具一般是用拍打的技术成型，而手工製作需要长年积累磨炼。