中新网上海1月10日电 题：“复活”黑紫砂：色如点漆润如玉，此器天生宜佳茗

作者 王笈

“色如点漆润如玉，质若金刚声如木。此器天生宜佳茗，壶中贵品谁与争。”描述的是创烧于中国明代、紫砂中的极品——黑紫砂。由于泥料难得、烧制工艺复杂，黑紫砂器极其珍贵，古时陶家一有烧成就贡入朝廷，民间难得一见。遗憾的是，这项工艺在清乾隆以后便失传于世，至今已有三百年。

2015年夏天，在中国“陶都”江苏宜兴的一处山里“守”了数年窑炉的陶艺家袁野终于等来了“奇迹”——时隔三百年，黑紫砂工艺终于“重现人间”。

这几日，由袁野烧制的数十件黑紫砂器正在上海工艺美术博物馆展出。接受中新网记者采访时，袁野将自己与黑紫砂的故事娓娓道来。

　　“前世”黑紫砂：色如点漆润如玉

袁野“复活”黑紫砂的念头源于“茶趣”，因常喝茶而研究茶壶，后对失传于世的黑紫砂充满好奇。直到真正开始“复活”这门工艺，袁野才发现困难重重：史料对黑紫砂少有记载，黑紫砂的原料和工艺更是无从得知。

十多年“征程”，处处是“突破”。前五年，是原料的“突破”，袁野在宜兴当地不常用的紫砂泥料里，找到了一种特殊的泥料，能够在1300℃以上的高温中表现出优异的紫砂特性，烧出漂亮的黑色。“为什么大家把这么珍贵的泥扔在一边不用？后来我们发现，宜兴当地匠人一直以来烧制的温度区间比较窄，通常都在1200℃以下，这就相当于米还没煮熟、火就断了，米当然就煮不熟了。”

后五年，是烧制工艺的“突破”。古窑炉烧制耗柴、不环保，袁野便改进窑炉设计，用液化气代替柴火拉高窑温，再投入少量木柴，模拟出古时龙窑的烧制氛围。

前后坚守了十多年，袁野终于成功复烧出失传了三百年的黑紫砂。2017年，黑紫砂烧制技艺被列入上海市闵行区非物质文化遗产项目名录，袁野成为了该工艺唯一的代表性传承人。

　　“今生”黑紫砂：此器天生宜佳茗

“重生”后的黑紫砂，不仅让这门传统工艺“走出历史”，还为现代生活带来了一项净水领域的“黑科技”。

袁野笑说，自己有时出差、写生多则二十天，家中黑紫砂壶里的茶水没来得及倒，回来后却发现里面的茶分毫未坏，这才意识到，黑紫砂或许还有极强的保茶功能。

黑紫砂神奇的“净水”特性，后经国际检测机构认证。“用黑紫砂壶烧开的水，水质发生了变化，水中的一些有毒物质会吸附在黑紫砂壶壁上，不会随着水倒出来，这就带来了一种新的、可循环的净水方式。”袁野解释。

袁野还将部分黑紫砂茶器做了“现代化转型”，设计了一款能够煮水的黑紫砂壶，将这一中国传统工艺带出了国门。

在袁野看来，黑紫砂的“复活”除了文化价值，还有着现实意义，“如今，喝茶成为了一种常态，对于茶器的研究和追求，可能未来五到十年会有一个爆发期。黑紫砂可以让大家选择一种健康的生活方式。”(完)