“石湾瓦甲天下”，其实说的并不是石湾公仔，而是石湾生产的日常用具缸瓦类产品。“品读佛山·佛山工艺之石湾陶艺”展正在佛山市图书馆举行，展出佛山收藏家吴国伟多年珍藏的石湾瓦器，包括日用、家居、文房、祭祀等四大类别的石湾瓦器藏品，展览将持续到7月21日。 石湾瓦器曾盛行 “改革开放前，石湾一直盛产百姓日常使用的陶瓷日用品，原来石湾日用一厂生产的‘三煲’——粥煲、饭煲、茶煲，曾经大量生产，石湾还有日用二厂、三厂和人民瓷厂，都是生产日用碗碟的工厂。”吴国伟介绍，在陶塑和金属制品风行前，佛山百姓的日常用具很多都是用石湾陶生产的，包括花器、茶器、酒器、餐具、炊具、烟具、灯罩、鼓墩等，可谓无所不陶，“因为南方天气温暖潮湿，木制用具容易腐烂。” 在市图书馆五楼展厅，记者发现，吴国伟这次带来了近百件新中国成立前的石湾瓦器藏品，既有藏酒的瓦缸，也有文房的水洗笔架，品种规格繁多，虽然都是日常使用的陶器，但部分藏品散发出浓厚的民间艺术性。现场有一件彩釉宝鸭穿莲的水盆，陶工将荷叶和鸭子巧妙搭配，荷叶变成一个水盆，荷叶下的鸭子造型栩栩如生。吴国伟说，这种造型在石湾陶中十分普遍。 藏品中，南方特有的器具——田鸡（青蛙）笼和金鱼城吸引了记者的目光。所谓田鸡笼，就是用陶制作的装田鸡的器具，大腹小口，腹部分布着一些小洞供田鸡呼吸之用，口上有一盖，可以盖上。而金鱼城，则是一个扁圆形镂空的陶制器具，上面刻有不同的花纹，放在鱼池中供金鱼躲藏玩耍之用。 诠释石湾窑的民间特性 张维持在《广东石湾陶器》一书中，将石湾陶器分成三大类——公仔、动物和器皿。据石湾窑历史文化研究学者邹华研究，目前石湾窑的公仔、动物艺术表现形式达到了最高水平。“石湾瓦器的表现形式同样精彩绝伦，如果忽略了石湾窑的器皿，会令石湾窑黯然失色，石湾瓦器展可以很好地诠释石湾窑的民间特性。” 佛山非遗保护专家委员会委员刘孟涵认为，石湾的日用陶器很亲切、温暖，充满了阳刚、健康、朴实的美感。上世纪20年代，日本学者柳宗悦提出了“民艺”的概念，他将日本的手工艺分成贵族的工艺、个人工艺、民众的工艺、机械工艺，认为民众的工艺是最健康、质朴、诚实的工艺。“应该对那些默默无闻将工作做到极致的手工艺人表示敬意，重新呼唤工匠精神。” 体现石湾人的智慧 6月29日，展览主办方还举办了《石湾瓦器的前世今生》主题沙龙，与会专家探讨了石湾瓦器中体现的石湾人的诚实与智慧。 中国工艺美术大师廖洪标认为，石湾陶塑中的人物、动物、器形、山公四大类中，人物类的影响力最大，但器形却是石湾陶艺人最重视的，“真正丰富的釉表现在器形上，石湾陶釉彩很润很厚，深受藏家欢迎，中国器形中釉彩最好的在石湾。”廖洪标认为，石湾人物陶塑注重衣纹和线条表现，只有器形才能呈现出靓釉，一定程度上研究器形就是研究釉彩。 “石湾瓦器是石湾人创造的物质与精神文明的结晶，体现了石湾人的智慧。”吴国伟说，有必要让更多人了解石湾瓦器。 文/图佛山文化周刊记者王方亚 | 
