对于刚踏入白酒收藏领域的新手而言，需要注意诸多方面，才能更好地开启收藏之旅。
首先是品牌的选择。知名品牌的白酒通常更具收藏价值。例如茅台、五粮液、泸州老窖等，这些品牌历史悠久，在市场上拥有良好的口碑和广泛的认知度。其品牌影响力不仅保证了酒的品质，而且随着时间推移，品牌价值还会不断提升，使得收藏的白酒更具增值潜力。相比之下，一些小品牌或新品牌的白酒，由于市场认可度较低，收藏价值相对有限。
白酒的度数也是一个重要因素。一般来说，高度白酒更适合收藏。这是因为高度白酒中的酒精含量较高，在长时间的储存过程中，能够更好地抑制微生物的生长，保证酒质的稳定性。通常认为50度以上的白酒才具备较好的收藏条件。而低度白酒由于酒精含量较低，在储存过程中容易出现水解等反应，导致酒的口感和品质下降。
包装的完整性同样不容忽视。完好无损的包装不仅能体现白酒的原始风貌，还能在一定程度上保护酒液。包装上的标签、瓶盖、封条等都要保持完整，因为这些细节会影响到白酒的市场价值。如果包装有损坏或缺失，会大大降低其收藏价值。
储存条件对白酒收藏至关重要。白酒应储存在阴凉、干燥、通风的环境中，避免阳光直射和潮湿。温度和湿度的稳定也非常关键，一般温度保持在10℃ - 25℃，相对湿度在60% - 70%较为适宜。以下是不同环境因素对白酒的影响对比：
| 环境因素 | 适宜条件 | 不适宜条件及影响 |
|---|
| 温度 | 10℃ - 25℃ | 温度过高会加速酒精挥发，过低可能影响酒的口感 |
| 湿度 | 60% - 70% | 湿度过高易导致包装发霉，过低可能使瓶塞干裂 |
| 光照 | 阴凉处 | 阳光直射会使酒液发生化学反应，影响品质 |
另外，新手在收藏白酒时，要注意辨别真伪。如今市场上白酒造假现象较为严重，购买渠道一定要正规。可以选择大型的商场、专卖店或官方旗舰店等，以确保购买到正品。同时，要保留好购买凭证，以便日后查验。
