中国书画是中国嘉德重要的拍卖业务，分设“中国古代书画”、“中国现代书画”及“中国当代书画”三大项目。自2009年以来，全球中国书画交易中心已经移师北京。在中国嘉德的拍卖，各个时代名家书画精品的成交价屡高，收藏群体日渐庞大且日趋成熟，收藏品味不断提高。“中国现代书画”一直是中国嘉德的强项，许多现代重要书画家作品的成交纪录更是在这里诞生；从一九九八年起，随着收藏家对古代书画的兴趣日趋浓厚，古代作品交易量增大，中国嘉德开辟“中国古代书画”专场，精心征集清代以前流传有序的历代珍品，促进了作品的海外回流，以及民间稀世瑰宝的价值定位和提升；二零零五年，中国嘉德新设“中国当代书画”项目，在注重个人原创风格和艺术品味的同时，充分考虑美术界的专业评论及市场的反馈，在开发这片广阔的潜在市场同时，做出我们专业的判断和富有价值的前瞻引导。
产于蛇纹石化大理岩古老的地层中。玉质较纯，细腻光洁，苹果绿至墨绿色，微透明至半透明。与岫玉相似的蛇纹石玉石还有不少产地和品种。因此，当我们鉴别新石器时代以来属于这类玉质的玉器时，切不可轻易断定玉质的来源。1977年，南京博物院在江苏吴县草鞋山、张陵山发现的新石器时代的玉器中，经鉴定有一件玉管为蛇纹石玉石，就不是辽宁产生的岫玉，玉料可能是江苏镇江的产物。【蓝田玉】李商隐有诗曰：沧海月明珠有泪，蓝田日暖玉生烟。蓝田玉蓝田玉蓝田玉的名称初见于《汉书·地理志》，美玉产自“京北（今西安北）蓝田山”。其后，《后汉书·外戚传》、张衡《西京赋》、《广雅》、《水经注》和《元和郡县图志》等古书，都有蓝田产玉的记载。
其中粉红色的块体，称芙蓉石。水晶古有水玉、水精、白附、干年冰、玻璃、紫难、赤石英、紫石英、青石英等许多名称。水晶不仅品种多，古今产地也多。除中国许多省份出产外，古代也从大秦、波斯等国输入。据资料，当今上已发现的宝石和玉石矿物达二百三十种以上。除上述常见的宝石外，西周大墓中还出土有天河石。按用途根据玉器用途的不同，玉器可分为玉兵器、玉工具、礼器玉、丧葬玉、佩饰玉、玉器皿和玉摆件等几大类。玉兵器和玉工具——随着青铜制造业的发展，到了商代，绝大多数玉兵器和玉工具已经失去了实用价值，而成为一种身份地位的标志和礼仪的象征；玉礼器——早在新石器时代，华夏祖先就已经大量使用玉礼器；丧葬玉器——丧葬玉，也称葬。
一九九五年以来，中国嘉德先后为海内外藏家举办专场或系列专题拍卖，如“杨永德藏齐白石书画”、“傅抱石精品暨张氏藏中国书画”、“集珍—三家藏张大千、黄宾虹、齐白石书画”专场等都取得极大成功，赢得了海内外收藏家的广泛好评。
工艺品
被家理念化，更具生命力；历代统治阶级巧妙加以利用；被民众所接受。这是玉器长盛不衰的一个重要原因。"君子比德于玉"是儒家的用玉观。古代，玉象征伦理道德观念中高尚品德。东汉许慎的《说文解字》中"玉，石之美者，有五德。"是指："润泽以温"：光泽滋润而柔和；象征仁义道德，"鳃里自外，可以知中"：玉质里外一致；象征表里如一，"其声舒扬，专以远闻"：声音舒畅而清扬，远远可以听见，象征智慧和远谋，"不挠而折"：质地坚硬；象征宁可玉碎，不能瓦全，"锐廉而不枝"：断口有棱角，但不很锋利；象征清廉正直，我们的祖先创造的文字中，由200多个字与玉有关，这些字多为美好、崇高之意。如：玺、国、珏。又如：玉人：美丽的女孩。
出现一条像猫眼“瞳眸”似的光带，故称猫眼石或猫儿眼。猫眼石何时在中国出现，史籍难考。章鸿钊在《石雅》中引《琅环记》语说；“仙女上玄宗狮负二枚……玄宗藏于牡丹钢合中以验时云。”此处“狮负”是否就是较早的猫眼石，待考。现已知清东陵乾隆墓中出土有猫眼石；故宫博物院珍宝馆里金塔顶上也镶嵌有质量不太好的猫眼石。中国古今的猫眼石皆由斯里兰卡输入，早输入中国的时间则有待于。碧玺《清会典图》卷四十三称“碧囗（王亚）囗（王厶）”；《博物要览》中称“披耶西”；《滇海虞衡志》中称“碧霞歪”、“碧霞囗（王比）”、“碧洗”；《玉纪》中称之为“碧霞希”。民国初，北京市场上的珠宝商常称“碧硒”或作“碧玺”，皆系“电气石”宝。
中国嘉德自一九九四年秋季推出瓷器工艺品拍卖专场以来，业务发展迅速，拍品持续保持高档水准。曾经分别以671万元成交了《明宣德青花龙凤纹十棱洗》和以440万元成交了《清雍正青花釉里红海水龙纹天球瓶》等重器。二零零二年，一对清初黄花梨雕云龙纹大四件柜以943万元刷新中国古典家具拍卖纪录，引起国际关注。二零零三年，“俪松居长物—王世襄、袁荃猷珍藏中国艺术品”专场取得空前成功， 143件拍品全部顺利成交，其中唐代“大圣遗音”伏羲式琴等诸多拍品接连创造纪录。
二零零四年，首次推出的“尊崇之美—佛像艺术”以1288万元的成交额赢得了业内人士的喝彩。同年，一件清乾隆《钦定补刻端石兰亭图帖缂丝全卷》拍品以3575万元成交，这件集绘画、书法、碑帖及织锦技术于一体，深藏禁宫，又博得清朝历代皇帝珍爱之物的惊现拍场，创造了中国皇家艺术品在市场上新的收藏与空间，不仅创造了中国缂丝艺术品拍卖的纪录，同时也刷新了《石渠宝笈》著录作品拍卖的纪录。二零零五年“锦绣绚丽巧天工—耕织堂藏中国丝织艺术品”作为全中国丝织品专场拍卖， 203件拍品总成交 4423万元人民币，成交率超过90% 。
层状结构更明显，常雕成玉白菜。阿富汗白玉解暑、、，效果十分显著。是贵妇名媛,争相使用这种白玉制作的美容器具。【玛瑙】玛瑙由于纹带美丽，自古就被人们饰用。出土玉器中，常见成串的玛瑙珠，以项饰为多。汉代以前的史书，玛瑙亦称“琼玉”或“赤玉”。玛瑙玛瑙《广雅》有“玛瑙石次玉”和“玉赤首琼”之说。玛瑙一语来源于佛经。梵语本名“阿斯玛加波”，意为“玛瑙”，可见佛教传入中国后，琼玉或赤琼才在中国改称“玛瑙”。组成玛瑙的细小矿物除玉髓外，有时也见少量蛋白石或隐晶质微粒状石英。严格地说，没有纹带花纹的特征，不能称玛瑙，只能称玉髓。现今市场上一些没有纹带花纹的玉髓也称为“玛瑙”，这同古代玛瑙的含义是不相符的。玛瑙纯者为白。
称“催生石”（此名源于古人用青金石作催生药之说）。青金石在古代称为“璆琳”或“琉璃”，多被用来制做皇帝的葬器，因其色青，可以达升天之路。《拾遗记》卷五载：“昔始皇为家，……以琉璃杂宝为龟鱼。”秦始皇墓中是否有青金石，还需考古工作者来验证。外国学者赫尔芝认为，中国在公元2世纪（东汉）已有青金石，而章鸿钊在《石雅》中则认为中国三代之初已有。这一争执，也有待于广大考古工作者来解决。中国尚未发现青金石的产地。古代产地在波斯和苏联。据记载，阿富汗和苏联贝加尔湖地区所产的青金石，都曾输入过中国。如果我们在古墓中出土有青金石，其玉料来源不是阿富汗，就有可能是贝加尔湖的产物。【硅孔雀石】硅孔雀石硅孔雀石《读史方舆纪要》卷五十六载：“天柱。
