美术与设计学类学科专业1958年开始招收本科生，1985年招收硕士研究生，现有一级学科博士点1个，二级学科博士点2个，一级学科硕士点2个，二级学科硕士点1个，专业学位硕士点1个，工程硕士点（工业设计工程领域）1个，在教育部第三轮学科评估中，设计学排名全国第6位、美术学排名第9位。现有陶瓷艺术设计、雕塑、绘画、视觉传达设计、环境设计、产品设计、数字媒体艺术、动画、公共艺术等14个本科专业（含方向），现拥有博士生导师、享受国务院特殊津贴专家等高水平教授领衔的专任教师158名，在校学生共计4639名。
该学科专业拥有实验室面积9000多平方米，各类仪器设备3600台（套）、国内科研基地30余处，建有功能齐全的现代艺术设计实验中心。学校注重开展同国内国际陶瓷艺术领域的双向交流，积极举办中美、中加、中韩陶艺展等活动，吸引大批美国、韩国、法国、英国、加拿大等国家以及香港、台湾等地区陶瓷艺术家和学生来我校交流和学习，与美国阿尔佛雷德大学、西佛吉尼亚大学、加拿大诺瓦斯科塔艺术学院共同创办中国陶艺国际夏季进修学院定期招收国际学员，每年选派一批优秀学生到国外去修学，开通与韩国相关学校“2+2”互认学分的合作办学模式，多次获得德国红点大奖，IF产品设计大奖，CCTV汽车设计大奖，金陶杯陶瓷设计大奖，W3卫浴产品设计奖等奖项，全面提升了学科专业的国际影响力。
专业简介
1、陶瓷艺术设计
本专业是教育部特色专业，包含陶瓷设计、陶瓷综合材料、陶艺、陶瓷绘画和陶瓷艺术与工程等五个方向，培养在陶瓷造型设计与装饰设计、日用陶瓷设计、现代陶艺创作，陶瓷艺术与工程等领域的基本理论和技能，能够从事艺术创作以及陶瓷艺术教育工作；从事陶瓷以及相关工业产品的设计和开发，面向研究所、企事业单位和生产第一线的应用型高级艺术设计专门人才。
主要课程：陶瓷设计方向：中国工艺美术史、世界现代设计史、陶瓷工艺基础、国画、陶瓷装饰、工艺材料、模型制作、产品装饰设计等；陶瓷综合材料方向：拉坯Ⅰ；拉坯Ⅱ；手工成型；色彩构成；青花装饰；造型基础；陶瓷工艺学；色釉装饰；青花装饰；粉古彩装饰；陶瓷与金属工艺；陶瓷与木艺；陶瓷与漆艺；生活器皿设计；烧成方法与窑炉构建；综合材料与设计I；综合材料与设计II；综合材料与设计III；陶艺方向：中国陶瓷史、世界陶瓷史、拉坯、手工成型、泥釉料配制、窑炉、陶艺设计、实验陶艺创作、生活陶艺创作等；陶瓷绘画方向：艺术概论、中国美术史、西方美术史、中国工艺美术史、西方现代艺术史、陶瓷工艺学、造型基础（素描、色彩）、色彩、国画花鸟、国画山水、国画人物、书法、平面构成、色彩构成、图案、陶瓷青花绘画、陶瓷新彩绘画、陶瓷色釉绘画、陶瓷粉古彩绘画、创作观念与形式语言表达等；陶瓷艺术与工程方向：大学数学、大学物理、工程图学、素描、色彩、产品设计程序与方法、设计表达、计算机辅助设计、陶瓷装饰、陶瓷矿物及原料、陶瓷工艺学、陶瓷工艺实验、热工设备与烧成技术等；
2、绘画
本专业有中国画和油画两个专业方向，培养学生的绘画基本理论和技能，能够从事艺术创作以及绘画艺术教育工作；从事中西绘画以及相关陶瓷绘画创作的社会活动,面向全国高中等美术院校、画院、研究所、企事业单位输送应用型的高级绘画专门人才。
主要课程：中国美术史、西方美术史、艺术概论、素描、色彩、速写、国画、油画、书法、绘画创作等。
3、雕塑
本专业是江西省特色专业和品牌专业，培养在造型艺术、立体造型等范围内具备基础素描以及运用泥塑、木、陶、金属等专门材料进行具体及抽象造型的能力，尤其在陶瓷材料与雕塑艺术的结合及运用方面。毕业生能在户外城市公共环境雕塑及室内架上雕塑等专业领域从事专业创作设计，并能从事本专业教学和研究工作的高级专门人才。
主要课程：中国工艺美术史、中外雕塑史、陶瓷工艺基础、泥塑基础、传统雕塑技法、人物雕塑创作、动物雕塑、人体艺术表现、壁雕设计、礼品雕塑设计等。
4、产品设计
本专业是江西省特色专业和品牌专业，现有产品设计以及产业陶瓷设计两个专业方向。以培养具备产品设计的基础理论知识、应用能力与动手实践能力，能在企业设计部门、设计公司、高校与科研单位从事产品造型设计、建筑卫浴产品设计与制作的应用型高级专门人才为目标。学生主要学习产品设计的基础理论与知识，具有运用造型设计原理和法则处理各种产品的造型与色彩、外观与人机界面、结构与功能、材料与工艺、人与产品、产品与环境及社会的关系，并将这些关系统一表现为产品的造型设计上的基本能力。
主要课程：设计心理学、产品设计程序与用户研究、卫浴产品设计、产品设计（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ）、陶瓷产品设计、交互设计、服务设计等。
5、动画
本专业主要为满足我国动漫产业及相关行业对创造性人才的迫切需要，面向动画公司、电视台、影视制作公司、网络公司、游戏研发公司、广告公司以及院校等单位，培养具有良好的人文与艺术修养，扎实的动画艺术设计与理论基础，熟练掌握前沿的动画技术手段，具有较强的艺术创新和创作实践能力，从事动画导演、动画编剧、动画设计、动画制作、游戏美术设计、策划及推广等工作的应用型、创新型高级专门人才。
主要课程：动画规律、视听语言、定格动画、三维动画、动画规律、偶动画、影视后期特效、影视动画创作等。
6、数字媒体艺术
数字媒体艺术专业是以计算机科学技术为基础，以艺术设计为依托，将严谨的数字技术与设计艺术有机地结合在一起，形成的一个多学科交叉的专业。培养具备良好文化素质，较宽的知识面和较高的艺术素养，系统地掌握数字媒体艺术基础理论，掌握数字技术在影视艺术领域、网络多媒体艺术领域中的应用原理、基本知识和技能、并获得系统的数字艺术创作训练，较熟练的设备操作技巧和数字艺术作品制作能力，能在各级电视台、网络公司、影视制作公司、影视广告公司、电脑图形图像设计制作公司以及其它数字内容产业工作的高级专门人才。
主要课程：艺术概论、数字平面构成、数字色彩构成、数字空间构成、平面设计、表现技法、插画创作、数字摄影与摄像、网络动画、互动设计、界面设计、网站整体设计、数字媒体产品、影视非线性编辑合成等。
7、视觉传达设计
本专业是江西省品牌专业，以利用平面视觉符号传播信息为特色，以创造性思维训练为手段，培养学生掌握艺术设计的基本理论知识及专业技能，具备一定的造型能力、审美能力、创新能力及设计实践操作能力。通过学习，使学生能够在广告公司、影视公司、艺术教育、印刷出版、网络、传媒等企业和单位从事与企业形象设计、广告设计与策划、书籍设计、插图、网页和多媒体制作、包装设计等视觉传播方面相关的设计、教学、研究和管理工作的高级专门人才。
主要课程：字体设计、版式设计、图形创意、印刷工艺、CI设计、海报设计、信息图表设计、广告设计、品牌策划与视觉营销、包装设计、网页设计、书籍装帧、设计概论、世界现代设计史等。
