黑大豆食用方法: 1.黑豆汁 功效:夏季养生食谱,清热解毒食谱,水肿食谱 主料:黑豆 100克 1.　黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出； 2.　黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟； 3.　将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟； 4.　熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中； 5.　在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。 2.五豆汤 功效:清热解毒调理,防暑调理,健脾开胃调理 主料:赤小豆 10克 绿豆 10克 黑豆 10克 白扁豆 10克 甘草 3克 1.把白扁豆、绿小豆，红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来，然后放在一旁待用。 2.把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下，和干草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中，点火加热汤锅，用文火煮100分钟左右。 3.待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中，也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中，放凉后搁在冰箱里，饮用时取出，这样这道即可解暑又能健身的五豆汤就做好了。