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硒是人体所需的重要营养物质之一,对人体健康起着至关重要的积极作用,但由于硒的半衰期只有2周,在体内的代谢相当之快,所以人体需要不断的通过外界来补充硒。普遍被外界所接受的补硒方式是食补,那么,哪些食物富含硒呢?
1. 源健天然含硒大米每公斤含有80微克的硒元素,是最合理的含硒量(少了没有作用,多了会中毒,会出现面色发黄、头发掉光等现象,像克山病、大骨节病等都是摄入硒含量过高的结果)。
2. 蘑菇:含有丰富的硒元素,易被机体所吸收,可谓是机体中硒元素很好的来源,并且属于天然菌类食物,对免疫力的提高、疾病的预防都是有益的;
3. 蛋类:据研究发现每100g鸡蛋中含硒量为23.3ug;每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克;每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克,由含有硒元素量来看,蛋类亦是很好的饮食之选。
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