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普通大米中抗性淀粉含量很低,人体食用普通大米后,淀粉很快被酶降解成糖而迅速吸收,促使血糖指数急剧升高。因此,糖尿病人必须严格控制饮食的种类和数量,很多病人因此经常无法“吃饱”。而源健硒大米里面含有大量的抗性淀粉,在体内释放葡萄糖缓慢,具有较低的胰岛素反应,可控制血糖平衡,减少饥饿感,特别适宜糖尿病患者食用。
食用源健硒大米,可以大大减少餐后血糖增加的量和降低血糖指数升高的速度,同时由于吃饭和正常人一样进餐,进餐后血糖不会升高还会下降,非常适合于糖尿病食用。
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